最近人気の雑貨＆カフェ。雑貨屋もカフェもライフスタイルを反映しやすく、統一した世界観を作ることができるため続々と増えつつあります。 雑貨屋の開業を考えている人の中にもカフェを併設したい！という人は多いですが、経営者目線でメリットとデメリットを理解できていますか？ だがしかし、いくらソーシャルで自己顕示欲があってもリアルではシャイなのが人間である。本屋、CD屋、雑貨屋、服屋で写真を撮るのは気が引ける。「写真撮ってもいいですかぁ～？」とか店員にヘラッと声かけるのは勇気がいる。【8月中旬】息苦しさ軽減! お食事の時にはカフェ、勉強する時にもカフェ、おしゃべりする時にもカフェなど、カフェを使うときって本当に多いですよね。今回ご紹介するのは、そんなカフェの中でもファッションブランドがプロデュースする”おしゃれすぎる”カフェレストランです。（ ※掲載されている情報は記事更新時点のものです。必ず事前にお調べください。 カフェ併設店がなぜ増えたか 買う側の理由をツイートから考えてみた 2015年05月25日 18時30分更新 文 盛田 諒（Ryo Morita）／ 大江戸スタートアップ 私はよくスーパーに買い物に行くのですが、マイバッグを持参していきます！なぜなら、レジ袋の有料化が進んでいるからです。スーパーでは一部のお店を除き1枚あたり3から5円でレジ袋の販売がされています。レジ袋が有料化したことにより、節約のためにマイ 老舗デパートから最先端のファッションビルまでが揃う巨大お買い物エリアの新宿。上記に挙げたほかにも、異色のコラボとしてニュースにもなった、家電量販店と人気ファストファッションブランド・ユニクロによるコラボレーション「ビックロ」が展開するなど、新しい試みが生まれるのもこの街の魅力です。新宿のアパレルショップで働けば、さまざまな文化が融合したこの街から多くの刺激をもらうことができ、飽きることはないでしょう。新宿は、カフェなどのグルメ関係、映画館などの文化施設、大型家電量販店も充実しており、年齢に関わらず楽しめるマルチな街です。もちろん、ファッションの点においても女性のみならず、男性も楽しめることでしょう。一日の平均利用者数でギネス記録を保持している駅をもつ新宿には、衣食住のすべての要素が集まります。また、2013年の東急東横線と副都心線との直通運転が開始されたことに伴い、新宿三丁目駅・東新宿駅・西新宿駅などの利用客が増え、ますます発展しています。ファッションが好きな人にとっては、伊勢丹、丸井にアクセスしやすくなったことも記憶に新しいですね。そんな新宿の魅力を、ファッションを中心に見ていきましょう。 すべてのカテゴリ カフェ、喫茶. 様々なトレンドのモノが集まる東京。アパレル業界もこの地を中心に展開しており、それぞれ独特な服を生み出しています。そんなアパレル業界の中でも最先端をいくブランドショップが、近年次々と「カフェ」を展開！今回は洋服だけじゃない、本格派揃いの人気「アパレルブランドカフェ」をご紹介！ 市ヶ谷と四ツ谷の真ん中、神楽坂近くにある人気の路地裏一軒家ダイニング。通常のカフェ営業をすべてストップし、ブランド仕様に作り変える形態です。ポップアップストアなどの用途で目的・予算にあったスペースを簡単に検索・予約！コラボカフェは通常のレンタルスペースで開催されるポップアップストアと比較してどういった点がメリットなのでしょうか？あまり知名度が高くない場合も、カフェは路面にあることが多く、立地がいいため集客しやすいのもポイントです。レンタルスペースやギャラリーで開催する場合はいちからブランドイメージを作り上げる必要がありますが、カフェやレストランはすでに世界観が出来上がっているため自分たちのブランドイメージに合う場所を選べばほとんど内装費がかかりません。お客様の滞在時間を伸ばすために軽飲食をふるまうポップアップストアも増えてきましたが、飲食を提供するためには細かな食器や備品が必要となり、場合によっては保健所への申請などが必要になります。© 2014-2020 COUNTERWORKS Inc.有名なカフェであればあるほど、カフェ目的で来店した自社ブランドを知らないお客様にアプローチしやすくなります。コラボメニューの提供から完全貸切のコラボカフェまで、幅広い用途に対応可能です。この場合カフェの営業に影響はないため、1日数千円〜数万円程度の予算で開催することができます。店内の棚や机の一部、壁などを使って作品や商品を展示することで来店したお客様に見てもらうことができます。食品からアパレルまで、コラボカフェを開催するメリットは下記の3つにまとめられます。その点、普段カフェとして運営している場所であれば当然営業基準を満たしているので安心です。ただし来店されるお客様は買い物を目的に来店しているわけではないため、物販には直接繋がらないことが多くあくまでプロモーションとして捉えることが重要です。スペースの利用料に加えて営業補償料も支払う必要があるためやや割高ですが、まるで自分たちのカフェのように自由に利用できるのがポイントです。ポップアップストアやプロモーションの手法として注目されるコラボカフェ。そのメリットや取り組みの種類、おすすめのスペースについてまとめました！ここ数年でキャラクターやブランド、アーティストタイアップなどコラボカフェの開催が増えてきました。初めてポップアップストアを開く方向けの入門資料をご用意しています。またコラボメニューを開発する際もベースになるメニューがあればお互いのイメージに合うものを開発しやすくなります。カフェ内での商品展開に加え、ブランドをイメージしたメニューやプロモーションしたい食品を使ったメニューの提供を相談することも可能です。カフェでサンプリングしたり、棚の一部や壁を使った展示が人気なのもこの集客力が大きな理由。ポップアップストアは開催日に加えて搬入・搬出の際もスペース利用料が発生するため、内装にあまり手をかけずにすむと費用を大幅に抑えることができます。ただし衛生管理責任者の取得や保健所への申請は自社で行う必要がありますので、事前に必要事項を確認しておきましょう。1階：着席41名、立食60名、2階：着席26名様、立食40名の収容が可能です。スペース利用料とは別にメニュー開発費が発生し、コラボメニューの売り上げもすべてカフェ側の収入となる形態が一般的です。お客様にとっても期間限定で普段は食べられないメニューを体験することで、ブランドや商品に愛着を持ってもらうことができます。夜だけのイベントや午前中限定のマーケット開催など様々な用途でお使いいただけます。そこで今回は改めてコラボカフェのメリットや種類についてまとめました。この場合もカフェは通常どおり営業できるため営業補償が発生することはほとんどありませんが、コラボメニューの単価が低い場合はその分の補填が必要になる場合もあります。コーヒーや軽食を販売・サンプリングで不特定多数に食品を提供する場合は、蛇口の数などの衛生基準を満たす場所でなければなりません。スペース選びでお困りの際はご相談ください。専門のコンシェルジュが対応します。この場合コラボカフェ期間中の売り上げはブランド側が取得して代わりに指定の営業補償料をカフェに支払うかたちが一般的です。天井が高く広いスペースとアンティークなインテリアがゆったりした雰囲気の空間に2Fにも簡易キッチンがあり、食関連のイベントやマーケットイベントを開くことも可能。