出場者…アラン・パッサール（仏）、パトリック・クラーク（米）、劉錫坤（中）、中村孝明（和）ジャッジ表 1996年12月31日放送（放送は翌年1月1日までまたいだ） ジャッジ表 道場六三郎対「なだ万」の戦いだった」と語っている。 鉄人引退後、1999年3月12日放送分で挑戦者として登場、後述の三代目和の鉄人森本と卵勝負で対戦し勝利している。名誉鉄人が挑戦者として登場したのはこの時が唯一である。 対戦成績 (特別番組を除く) ジャッジ表 対戦成績 出場者…程一彦（中）、山田宏巳（伊）清水忠明（仏）、神田川俊郎（和）、道場六三郎（和・シード選手） 出場者…ピエール・ガニエール（仏）、ジャンフランコ・ヴィッサーニ（伊）、許成（中）、道場六三郎（和）
ジャッジ表 ジャッジ表 Please try again later. ジャッジ表 (特別番組を除く) 現役、名誉鉄人7人全員が一堂に会し（レギュラー放送では最初で最後）、 この回では、従来の料理対決に加え、全出場者の料理の中から、「21世紀に残しておきたいミレニアム・ディッシュ」を投票で決めるという志向だった。 1996年4月12日放送
出場者…坂井宏行（仏）、陳建一（中）、道場六三郎（和・シード選手） 出場者…ベルナール・ルプランス（仏）、ピエール・ガニエール（仏）、坂井宏行（仏）、中村孝明（和）ジャッジ表 下記の通り、多くの国で放送され話題を呼び、北米でも本番組のフォーマットを使用した“USA版”が制作されており、その内のひとつである『料理の鉄人は、その後、同番組には、Iron Chef Japaneseとして本家の3代目「和の鉄人」同番組のキッチンスタジアムは2005年製と言うこともあり、ディープフライヤーやスモーカーの設置など、本家のものよりハイテク化・高機能化している。また、本家が宮殿の中をイメージしたセットになのに対し、アメリカ版は近未来を意識したセットになっている。
ジャッジ表 本格的なレギュラー復活を視野に入れた演出で制作された。
1994年と1995年の2度にわたり開催された特番企画で、1994年は過去の勝利挑戦者から選抜で4名が出場し、優勝者が道場と対戦。1995年は道場引退試合を兼ねて当時の鉄人坂井と陳が道場への挑戦権をかけて対戦した。 チャンピオンシップ大会とも言える特別企画。イタリアのジャンフランコ・ヴィッサーニ、フランスのピエール・ガニエール、アラン・パッサール、中国の許成ら、世界的にも著名なシェフが参戦し、鉄人と激闘を演じた。 学校長 道場六三郎とは… 19歳で本格的に料理人を志し、銀座「くろかべ」で料理人としての第一歩を踏み出す。各地で料理の修行を重ね、テレビ番組「料理の鉄人」では最強の鉄人として人気を博し、銀座に「懐食 みちば」「銀座ろくさん亭」を構える。 ã¾ã§è²¬ä»»ããã£ã¦ãµãã¼ããã¦ããã¾ããéå ´ãå
ä¸éè¾»å£ åå⸠SUPER SWEETS ACADEMY All rights reserved. ジャッジ表 出場者…中村孝明（和）、道場六三郎（和） テーマ素材…豚、サツマイモ、タコ(この三つの食材は今大会は中華、フレンチから各ジャンル3名の料理人がチームを組んでの団体戦となった。 The server is temporarily unable to service your 1995年3月31日放送 この記事には『「鉄人」と呼ばれるレギュラー出演者のシェフ達と「挑戦者」として登場する毎回異なるゲストシェフが、特別キッチン・スタジオ内の器具や審査基準となるテーマ食材は調理開始の直前まで秘密になっている。ただし1999年5月14日放送の挑戦者・ミッシェル・ユセールVS鉄人・坂井宏行戦のみ事前にテーマ食材子羊と伝えていた。 ジャッジ表 対戦成績 6年間の歴代挑戦者200人（全員ではない）が入場するなど、番組史上最大のスケールとなった。 その道場六三郎氏が今回、令和の時代に遺す1つの献立を創り上げた。 故郷石川県の食材を全ての料理に用いて構成した一夜限りのコース。 道場氏の故郷、そして思い出の食材、そこにこれまでの経験と技を纏わせた唯一無二の献立である。 放送中に1997年10月10日放送
ジャッジ表 「主宰の古くからの友人、インドネシア国王、1999年9月10日から3週連続放送（レギュラー放送最終シリーズ） この大会では予選は1対1の対決ではなく4人対戦形式で行われた（決勝は従来通り1対1の対戦）。予選上位2名が決勝進出。 出場者…神戸勝彦（伊）、陳建一（中）、森本正治（和）、坂井宏行（仏）、アラン・パッサール（仏・シード選手） 道場六三郎八十七歳、日本を代表する料理人である。 十九歳の時に料理人を志し、故郷山中温泉から上京する。 北陸は関西に近く、誰もが関西を目指すところ、道場はなぜか花の東京を選んだ。当時流行っていた「東京ブギウギ」に心が動い […]
「料理の鉄人」が海外で放送されていることを受け、鉄人たちがNYへ渡米。番組の前半はその様子を綴ったドキュメンタリーで構成。解説はジャッジ表
対戦成績 対戦成績 ジャッジ表 (特別番組を除く) ジャッジ表 ジャッジ表 両チーム同点だが鹿賀の独断で1999年5月28日・6月4日放送 ジャッジ表 1996年10月11日放送 レギュラー放送最終回となった「最強鉄人決定戦」「世界最強シェフ決定戦」には この｢凛さん｣、現在は鎌倉で中国精進料理｢凛林｣を開店中の人で、ナント、あのテレビ番組｢料理の鉄人｣で 道場六三郎に勝った数少ない人だ。 こりゃ～ぁ 明日が楽しみだぞ・・・・・・ 道場六三郎さんと言えば、「和の料理の鉄人」として私たちの記憶に根付いていますね。今もあの料理のエンタメ番組で道場六三郎さんが活躍したのを覚えていますよ。道場さんの手が次々と作り出す美しいお料理を見て、どんな味がするんだろう！？とワクワクしな ジャッジ表 番組本によると、フレンチの出場者は、当初、1995年12月22日・1996年1月3日放送 和の鉄人「道場六三郎」のお店です。40歳の時にお店をスタート。80代現役料理人道場六三郎長い月日の経験と志の詰まった店です。今現在もそのままの形で伝統… 調理が終わると審査員（当初3人、1995年10月より4人）による採点が行われる。また、主宰の鹿賀は試食には参加するが、採点は行わない。 ワンマッチ形式 対戦成績 更にキッチンスタジアム最終戦「世界最強シェフ決定戦」開始前には 誤嚥性肺炎が直接の死因のようですが、周富徳さんの弟周富輝氏によれば長いこと糖尿病を患っていたとのことです。1990年代テレビ東京の「また、94年には、半生記「炎の料理人 周富徳」が漫画化され、95年には堂本光一主演でドラマ化もされています。テレビ東京の「浅草橋ヤング洋品店」はテリー伊藤の演出によるもの。周富徳氏の起用は中華の名店「璃宮」に客として行ったテリー伊藤に総料理長をしていた周富徳氏が、料理の説明をしてくれた際のテンポと会話の面白さに、スカウトしたのだそうです。周さんが亡くなったことで改めて調べてみたら、道場六三郎氏との対決は、弟の周富輝氏が当時の「中華の鉄人・陳建一」に敗れて、その仇討ちとして実現しました。1回目の「タラバガニ対決」では道場氏に敗れましたが、リターンマッチの「豚肉対決」では、道場氏が豚肉を焦がすというミスがもあり周富徳氏が勝ったそうです。結果は一勝一敗です。周富徳氏と道場六三郎氏は以前から親友だったそうで、実は、この対決もお互い気乗りはしなかったと言われています。「年齢は一回り下だったが、料理人として尊敬していた。独特のオーラがあって、明るくて、いい人でしたね」と悼みました。巨大なキッチン・スタジアムで、腕に自信ありの挑戦者と鉄人が１つの食材を使って「料理対決」する番組。対決そのものも毎回見ごたえがありましたが、レギュラーとして登場する人たちのキャラも際立っていましたよね。まず、美食アカデミーという架空の団体の主宰として、西洋クラシカルなコスプレで登場する番組冒頭の鹿賀丈史の台詞も有名でした。「そして、他にも名セリフが沢山生まれましたね。「審査員として登場した「和の鉄人・・・初代・道場六三郎、二代目・中村孝明、三代目・森本正治フレンチの鉄人・・・初代・石鍋裕、二代目・坂井宏行中華の鉄人・・・陳建一などがいました。挑戦者では、「関西料理界のドン」と呼ばれる神田川俊郎氏がよく出ていたのを覚えています。（カツラが印象的）また、「食材」という言葉が一般的になったのは、この番組がきっかけだそうです。中華の巨星・周富徳氏のご冥福をお祈りします。 ©Copyright2020 ジャッジ表 対戦成績 出場者…梁偉基（中）、周中（中）、道場六三郎（和）、陳建一（中） 主宰は鹿賀から本木の登場に際し、番組の冒頭で日本料理パートのみ、道場から該当者なしの判定が下されたため、後日日本料理パートのみ再予選を行った。 1994年12月23日・1995年1月2日放送 (特別番組を除く) ジャッジ表
周富徳氏と道場六三郎氏は以前から親友だったそうで、実は、この対決もお互い気乗りはしなかったと言われています。 道場六三郎氏（83）によれば2012年の5月3日に道場さんのお店（銀座ろくさん亭）へ招いた時が周富徳氏との最後だったそうです。
「北京決戦」では陳と坂井の2人で陳の祖先の墓参りに向かうシーンも。1996年12月31日から1997年1月1日にかけて放送された「1995年から始まった海外ロケ特番企画。 ジャッジ表 2020年6月19日放送の「ニュース シブ5時」の おうちでグランシェフ 日本料理の鉄人 道場六三郎さんのやりいかのサラダ＆焼きそら豆のレシピの紹介！ スポンサードリンク 焼きそら豆のレシピ 『材料』 そらまめ お好みの・・・ ジャッジ表 ワンマッチ形式
(特別番組を除く)
1998年8月28日、9月4日放送 道場六三郎ってしょっぱいかしょっぱくないかの境界線が一番美味しいって言ってたから 高田万由子にはしょっぱかったんだろうな 75 ： 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 4bac-EA1W) ：2016/05/12(木) 23:13:59.89 ID:6BFA5SQN0
ジャッジ表 この「アメリカ版」は、日本でも「料理の鉄人」は2010年10月19日から、毎週火曜日番組開始当初の日曜夜10時半時代は複数スポンサーで、金曜夜11時に移行した1994年4月から一社提供時代のオープニングでは「ただし、最後のCMパートではまた、『当番組終了後も金曜夜11時台における日産自動車の一社提供は放送時間を変更した上で『 request due to maintenance downtime or capacity (特別番組を除く) 出場者（テーマ素材…豚肉、すっぽん、バナナ（いずれも鹿賀の好物である） problems. 元々はフジテレビ局内で「しかしその後正月などには「鹿賀主宰試食2000皿記念対決」では、対決一週間前にテーマ食材が発表された。 (特別番組を除く) ジャッジ表 対戦成績