料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索！メタボリック・シンドローム予防に役立つ情報も人気。 2月8日 夜ごはん鰤の照り焼き・牛筋煮込み・箸休め3種どうやら16年ぶりの大雪らしいお江戸。昨日は朝一番で耳鼻科へ行き、その足でスーパーへ行ったら、ガラガラでして。さて、夜ごはんは何にしましょうと徘徊してましたら。来客が少ないと予想した魚屋さんブースで、 豊口裕子さんによるこんにゃくの甘辛煮のレシピです。プロの料理家によるレシピなので、おいしい料理を誰でも簡単に作れるヒントが満載です。オレンジページnetの厳選レシピ集なら、今日のメニューが必ず決まります！ ▶ ＊1人分＊1人分＊干ししいたけを戻す時間は除く。(4～6人分)なし干ししいたけは水で戻す。肉厚のものなら一晩かけて戻し、堅く絞って軸を切り落とす。裏に隠し包丁を1本入れる。里芋は上下を切り落とし、皮を下から上に六面になるようにむいて水に放す。サッと洗って鍋に入れ、たっぷりの水を加えてゆでる。煮立ちを待って吹きこぼれないうちにゆで湯を捨て、流水で洗う。このゆでこぼしをあと2回繰り返し、ざるに上げる。にんじんは皮をむき、乱切りにして水に放す。ゆでたけのこは縦2つに切って乱切りにする。れんこんは皮を厚めにむいて乱切りにし、酢水に放す。ごぼうはたわしで皮をこすり洗いし、乱切りにして酢水に放す。水の色が変わったら、ゆでたけのこ、れんこんとともに流水で洗い、ざるに上げる。にんじんもざるに上げる。こんにゃくは水からゆで、沸騰してから5分間で火を止め、水にさらす。味の含みをよくするために、一口大にちぎる。鶏もも肉は周りの脂を取り除いて2等分に切り、それぞれ6～7切れの薄いそぎ切りにする。鍋にサラダ油大さじ1を熱し、鍋底をぬれぶきんにあてて冷ます。鶏肉を入れて火に戻し、色が変わるまで中火で軽く炒めてざるに上げる。鍋にだしを入れ、煮立ったら【A】、煮汁がほぼなくなったらバットにあける。器に盛り、サッとゆでた絹さやを飾る。鈴木 登紀子さん1924年青森県生まれ。都内で料理教室を主宰。本格懐石から毎日の惣菜まで、味わい深く凛とした盛りつけの和食を伝える第一人者。テレビのバラエティー番組でも活躍中。つくったコメントに写真を設定しましょうアップロードできる画像5MB以内のJPEG画像つくった料理の感想、アレンジ方法などをコメントしましょう※絵文字を使用すると文字化けで内容を確認できない場合があります。文中に絵文字を使用しないようご注意ください。（全角２００文字まで）「みんなのきょうの料理」について 頂いたご意見への回答は行っておりません。 2019/03/22 - Pinterest で 金崎暁子 さんのボード「dayanお気に入りレシピ」を見てみましょう。。「レシピ, 料理 レシピ, 料理」のアイデアをもっと見てみましょう。 献立、簡単レシピに動画も！洋風の具材と青じそは好相性。アボカドの生しょうゆ漬けを添えて人気の旬の食材を使ったレシピや、行事・イベントにまつわるレシピなど、テーマごとにキッコーマンのレシピを紹介しています。おいしい記憶をつくる小さなヒント。キッコーマンがお届けするウェブマガジンです！　旬のメニューや食情報の読み物いろいろ。先月人気だったレシピはこちら！ マイレシピに登録もおすすめです主材料：牛肉、ねぎ、豆腐主材料：じゃがいも、玉ねぎ、牛肉主材料：豚肉体験や学びを通じて、食と料理がもっと楽しくなる情報コーナーです。お見逃しなく！「食文化」と「料理」をテーマとした講習会を開催しています。全国３ヵ所のしょうゆ工場で工場見学を実施しています。日本と世界の食文化や料理、日々の食卓に役立つ情報をテーマに、講習会やイベント、食育教室などを幅広く開催しています。抽選で商品などが当たるキャンペーンや食のイベント・料理教室の募集など、お得な情報をお届けしています。お子様向けレシピや行事のいわれなど、食を楽しく学べるコーナーです。「まな板の鯉」「秋なすび嫁に食わすな」など、食や料理にまつわることわざの意味がわかる、便利な辞典です。今日の献立や季節のおすすめレシピのほか、キャンペーン、新商品情報などを配信しています。献立づくりや日々の体調管理もできるお役立ちアプリです！飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。 いり鶏なら一つ鍋で手軽にできます。炒めてから熱湯を回しかける、これが翌日以降もおいしくいただく裏技です。撮影: 佐伯 義勝講師

鈴木 登紀子さんの干ししいたけ,鶏もも肉を使った「いり鶏」のレシピページです。 材料: 干ししいたけ、里芋、にんじん、ゆでたけのこ、れんこん、ごぼう、こんにゃく、鶏もも肉、だし、a、絹さや、酢、 … ※個別のご意見に返信できないことを予めご了承ください。 一生懸命はたらいた一日の終わりには、おいしいお酒で一息つきたいですね。疲れていてもサッと作れる簡単おつまみレシピを紹介します。シンプルだけど、ひとひねりプラス。ちょっとしたポイントを押さえて、おうちでプロの味を楽しみましょう。一日一皿、きょうも乾杯！