茨城県の公式ホームページへようこそ！こちらでは、県政に関する最新情報、報道発表、防災・防犯情報、観光・魅力情報、各部局や議会の情報、入札・契約情報などをお届けしております。 newswriter profile山田佳苗やまだ・かなえ●島根県松江市出身。青山ブックセンターやギャラリースペース、ファッション・カルチャー系媒体などを経て、現在フリーのライター、編集者として活動中。まだまだ育ち盛り、伸び盛り。ファッションと写真とごはんが大好きです。粒の小さい早生（わせ）大豆を栽培したことで、そんな茨城で、この１月に納豆愛の詰まったこの〈いばらき農家の納豆〉、農家の方の顔が見える素朴なパッケージもポイント。大手メーカーに真似できない細やかな工夫は、どの農家も農薬を使っておらず、ちなみに、定番のタレとからしで食べるのではなく、Page 2この〈いばらき農家の納豆〉を手がけたのが、茨城の納豆メーカーで唯一農林水産大臣賞を受賞している農家の方と菊水食品の菊池啓司社長（右）。菊池社長は納豆研究家でもあり、業界内では納豆づくりの名人として知られています。現在、茨城県のアンテナショップ〈IBARAKI sense〉、茨城一、いや日本一の納豆好きの情熱から生まれた、informationいばらき農家の納豆各地のイベント情報から不思議なブーム、今日のおやつまで。小ネタ満載でお届けする最新ローカルニュース。都道府県ごとの記事一覧はこちらからどうぞ 茨城県水戸市. 身近な食材として多くの方に愛されている納豆。そんな納豆の購入の際にどのような商品を購入すればいいのか悩まれる方も少なくありません。そこで今回は納豆のおすすめの人気商品のランキングや選び方の紹介をします。この記事を読めばあなたに合うおすすめの納豆が見つかります！ 納豆づくりが盛んになっていった茨城県。 今でもたくさんの種類の納豆がつくられています。 そんな茨城で、この1月に納豆愛の詰まった ユニークな納豆が誕生したのをご存知ですか？ その名も〈いばらき農家の納豆〉。 この〈いばらき農家の納豆〉、 「茨城名物なっとう味スナック」は、香りも味も食べた時の粘りも本物の納豆そのもの。茨城名物として、またユニークな贈り物として遠方のお客様からもご好評頂いております。
お土産用の納豆は、常磐線が開通したときに、天狗納豆（笹沼清左衛門）がお土産物として“わらで包んだ納豆”を作ったのが初めだと言われています。そのため水戸市内では、お土産用の納豆の種類が、かなり豊富。

こんにちは、トビやんです。今日は、水戸の納豆の歴史についてみていきたいと思います。水戸いえば納豆という事が、有名になりましたが、どのようにして有名になったのかについても、調べてみました。各地の名産品にはいろんな歴史があるもんです。 æ‚ªŒ©‚‚©‚é‚©‚àIHyLINE—F‚¾‚¿’ljÁ•û–@zLINE—F‚¾‚¿”–ñ90–œlˆÈãICopyright ©2001 - 2020 1932年に創業した茨城のメーカーです。納豆を食べる人であれば一度は見たこと・食べたことがあるであろう「おかめ納豆」のメーカーです。なんといっても全国展開していてどこでも食べられる安心感も魅力で、安定した美味しさがあります。

納豆菌を使用して発酵させるため、納豆菌特有の発酵時の臭気がある。 68種類のにおい成分から構成されている [要出典] 。代表的な「ピラジン」は、アーモンド・ココア・パン・味噌・醤油・ほうじ茶にも含まれる臭気である。