広東人が行列してて諦めた。 ・台湾チャーハン 800円 1回 テレビかな... 閉じる 1位 4位 台湾×マレーシア×ライフスタイル=ライフスタイリングログ たくさんのドリンクスタンドがある台湾。食後に一杯、お買い物の合間に一杯という形で飲み物を購入し、ドリンク片手に街歩きをしているローカルの人をたくさん見かけます。数あるドリンクスタンドの中で、黒糖タピオカが美味しいという口コミでジワジワと人気を集め、高い人気を維持しながら店舗を増やしているこの記事では数年前から台湾で高い人気を集めている目次 数年前、台湾人の友人に…と教えてもらったことがきっかけで珍煮丹を知ることになったのですが、未だに人気が衰えていないということで紹介したいと思います。 今では台北市内を中心に、新北市、そして台中市など店舗を広げています。今後、さらに店舗数が伸びていくのではと思います。 中国語がわかる方は「ジェンジューダン」という音を聞くとある俳優さんを連想する方がいるかと思います。ジェンジューダンという音が映画の葉問（イップ・マン）で主演を務めた俳優、ドニー・イェンさんの中国語名であるドニー・イェンさんと何か関係あるのかな？と思い、お店のウェブサイトを見てみました。そこには明らかにイップ・マンを連想させる表現があるのですが、ドニー・イェンさんとの関係が明記されていなかったので、お店のFacebookをのぞいてみたら、やっぱりドニー・イェンさんの ドニー・イェンさんの名前の音をもじっているものの、元々の店名の由来は「仙丹（センタン）は不老不死の仙人になれる薬というもので、秦の始皇帝がかつて部下に命じて作らせようとしたという言い伝えがあります。一般的なタピオカの中には添加物がいっぱいのものも多いので、仙丹ではないですが、飲んで食べて健康的なものにしたいというお店の思いがあるのかなと思います。 台湾のドリンクスタンドではコスト削減のため、コーンシロップなどの人工甘味料を多用していたり、タピオカミルクティーなどのミルク系の飲料に、生乳ではなくクリーマーが牛乳の代わりに使われているところが結構あります。珍煮丹は健康志向に強いこだわりがあり、黒糖タピオカに使う黒糖は天然のもの、牛乳もクリーマーではなく、生乳を使っています。タピオカミルクティーにクリーマーを使っているお店でも、代金を追加すれば生乳に変えてくれるところもあるので、気になる方は注文時にリクエストすると良いと思います。生乳は中国語で鮮奶（シェンナイ）です。 店内にきちんとしたメニュー表があるのですが、お店の前にあるこのような看板に人気メニューが書かれています。メニューの大まかなカテゴリーとしては以下の通りです。また、季節限定のドリンクもあります。価格帯については、烏龍茶など安いものはNT＄30程度からあり、NT$40〜NT$60の価格帯のものが多いです。 看板メニューの 他にも色々なものがあります。上の画像の中央にある、 デパートに入っている珍煮丹の店舗には限定メニューがあります。 藍凍翡翠檸檬。 こちらは台灣水果茶。フルーツティーです。 藍凍果粒茶。続々と新しい限定メニューが出ているので、最新の情報は珍煮丹の公式サイトで確認してみてください。 上記のメニューは中国語と英語対応しています。いくつかメニューがあり、「線上菜單」はオンラインメニュー、「一般門市」は一般の店舗のメニュー、「微風門市」はBreeze（ブリーズ）に入っている店舗のメニュー、「誠品南西」は誠品南西店のメニュー、 「漢神巨蛋」は高雄の漢神アリーナデパートに入っている店舗のメニューになります。 こちらが珍煮丹の黒糖タピオカミルク（中国語名は黑糖珍珠鮮奶・ヘイタン ジェンジュー シェンナイ）。飲む前に容器をシェイクして全体をよくミックスしてからいただきます。お値段はMサイズでNT$55です。 一般的な珍煮丹の店舗ではNT$55、台北の微風atréや誠品南西、高雄にある漢神巨蛋ではNT$60になっています。（2020年3月時点の価格情報） 他のドリンクスタンドにも黒糖タピオカミルクはあるのですが、モチモチとした食感で、黒糖の旨味やコクを十分に堪能することができる上、ミルクと絶妙なハーモニーを生み出しています。一般的なタピオカの中には歯ごたえが固すぎて美味しくないもの、また単に添加物で作られただけの味気ないものもあるのですが、珍煮丹の黒糖タピオカは自然な味がして非常に美味しいです。 こちらは黒糖アールグレイラテ。面白い組み合わせです。  台湾のドリンクスタンドでは大定番のカスタマイズ。もちろん、珍煮丹でもカスタマイズが可能です。こちらがカスタマイズ表です。一般的には店員さんが甘さの調整に加え、冷たい飲み物は氷の量、温かい飲み物は温度を調整することができます。 表の右側にある甜度調整は甘さの調整です。一番上にある正常甜から下にいくほど甘さが弱まり、無糖は文字通り砂糖なしです。甘さについては、どのお店も「正常甜」だとかなり甘いことが多いので、半糖でもちょうど良いくらいです。 表の左側にある冰塊調整は氷の量や温度の調整です。冰塊という言葉自体は氷という意味です。温かい飲み物をオーダーする時は、常温、温飲、熱飲から選びます。それぞれ、ぬるい、温かい、熱いという違いがあります。 台湾の人たちはドリンクのカスタマイズに慣れているので、さらっと注文していますが、慣れていないと戸惑うこともあると思います。ただ、注文時に最低限のことを伝えれば、全く問題ないので心配しないでください。最低限のこととは…言葉で説明することが難しい場合は、メニュー表やカスタマイズ表を元に指差しで注文しても伝わります。台湾には親切な店員さんが多いので、あまり心配する必要ありません。 色々なところに店舗があります。 住所：台北市中正區開封街一段11號台北駅の周辺にある店舗です。新光三越台北站前店がある方面にお店があり、台北駅Z6出口の利用が便利です。 最寄駅はMRT中山駅。誠品南西店は駅出口からすぐそばの距離にあるので、アクセスの面で良好です。駅からお店までのアクセスの良さと道のりのわかりやすさという面においては、 ♥誠品の詳細はこちら↓↓↓【誠品書店in台湾】台北の便利な店舗とおすすめお土産アイテムを紹介 住所：台北市大安區信義路三段200號MRT大安駅のすぐそばにあります。３番出口か４番出口の利用が便利です。 住所：台北市信義區忠孝東路五段17號之一MRT市政府駅1番出口すぐ側にある店舗です。 住所：台北市中正區羅斯福路一段12號MRT中正紀念堂駅2番出口のすぐ近く、魯肉飯（ルーローファン）で有名な中正紀念堂に立ち寄った帰りに、金峰魯肉飯で食事をして珍煮丹で食後のドリンクを購入するというプランもおすすめです。 ♥金峰魯肉飯の詳細はこちら↓↓↓台北の魯肉飯ルーローハンおすすめ3店【ここで食べれば間違いない！】 2019年1月にオープンしたこの中に珍煮丹のお店オープン当初はものすごい行列ができ大混雑していましたが、現在では落ち着いています。また、 住所：台北市信義區松智路17號松智路を挟んだ台北101の向かいにあります。最寄駅はMRT台北101/世貿駅、 4番出口の利用が便利です。 ♥台北101へのアクセス方法はこちら↓↓↓【台北101観光】展望台アクセス＆割引チケット購入方法などお役立ち情報をまとめて解説！ 最新の店舗情報を確認したい場合は珍煮丹の公式サイトでチェックできます。上記で紹介した店舗がなくなっているというケースもあるかもしれないので、お店を訪問する前に公式サイトで情報をチェックしてみてください。 少し前、夜遅い時間帯に珍煮丹に行った時の話ですが、注文しようとしたら「ごめんなさい、もう黒糖タピオカが売り切れちゃったんですー」と店員さんに言われたこともあります。そのくらい人気があるんだなと思い知る出来事だったのですが、珍煮丹の黒糖タピオカは本当に美味しいです。色々なところにお店があるので、観光の合間などにお店に立ち寄って味わってみてください。 以上、台湾で人気の黒糖タピオカミルクのお店、珍煮丹についての紹介でした！ 水果茶を飲むなら、 ♥一芳の詳細はこちら↓↓↓【一芳】台湾で人気のドリンクスタンドのおすすめメニューと注文方法自宅でプロのヨガレッスンを受けることができるオンラインフィットネスのSOELU（ソエル）。©Copyright2020

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