マントウの材料 【8個分 / 調理時間：2時間】 宝船 200g インスタントドライイースト 3g グラニュー糖 10g 塩 少々 ぬるま湯 110ml サラダ油 大さじ1 打ち粉 （業務用カメリヤ） マントウの作り方. 打ち粉（薄力粉）、塩 . 違反報告.

目次余った薄力粉を美味しく消費しましょう♪クッキーなどのお菓子やおかずなどを幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館）に掲載された中から、20品厳選しました！いずれも簡単にできる人気レシピばかりです。持ち寄りやおみやげにもピッタリ。子供と一緒に作りたいお菓子。好きな色や絵柄を描いてかわいく作りましょう。（10～15枚分）【A】打ち粉（強力粉または薄力粉）　適量【アイシング】【1】バターと卵は室温に戻す。バターを泡立て器で混ぜ、砂糖、卵の順に加えて、そのつどよく混ぜる。ふるった【A】を加えてゴムベラでさっくりと練らないように混ぜ、ひとまとめにする。8割程度混ざったらラップに移して何度か折りたたむようになじませ、生地を均一にする。ラップにしっかりと包み、冷蔵庫に2時間以上おく。料理研究家、栄養士。家族のために作り続けてきたおいしくて、栄養バランスのいいレシピが人気。二人の女の子のママ。『めばえ』2015年12月号竹串で4つ穴と2つ穴のボタンを開けるだけ。シンプルだけど、じわじわかわいく見えてくる！　ジャムを挟んでめしあがれ。（15～16個分）【A】好みのジャム　100g【1】ボウルに室温に戻したバターを入れ、砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。小田真規子主宰のスタジオナ ッツ所属。2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。0歳児の離乳食～5歳児の給食とおやつ作りを担当。現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。『めばえ』2016年3月号驚きの！キャベツを使ったクッキーレシピ。こんがり炒めたキャベツが香ばしい。（6×2cm×24枚分）【A】オリーブ油　25g【1】オーブンを170℃に予熱する。世界初の野菜スイーツ専門店『パティスリー　ポタジエ』のオーナーパティシエ。野菜などの素材を厳選し、「おいしくて、体にやさしいスイーツ」を提供。食育活動にもいそしむ。『ベビーブック』2011年9月号シンプルなのに華やかな、２種類のジャムを使ったタルト。イタリア料理のドルチェの定番です。（直径20cmのタルト型1台分）【1】ボウルに薄力粉をふるい入れ、常温でやわらかくしておいたバターを混ぜ合わせる。イタリア料理研究家、料理コンサルタント。イタリア・ローマ出身。料理指導のほか、各メディアを通し、イタリアと日本の文化の架け橋的な役割を果たす。オリーブオイル・ソムリエ（AISO認定）としても活躍。『めばえ』2016年12月号発酵なしのお手軽手作り生地。フライパンでできるのでとっても簡単。（フライパン24cm）ピザソース　大さじ2【1】ボウルに【A】を入れて箸でかき混ぜる。手で粉っぽさがなくなるまで練り、ひとまとまりになったら、クッキングシートを敷いたフライパンの上に丸くのばす。フォークで穴を数か所あける。水分を通さないクッキングシートの下に水を注ぎ入れる。ふたをして生地を蒸し焼きにする。日々の暮らしの中から生まれた炊飯器レシピやフライパン活用レシピを公開して人気。2児のママ。『ベビーブック』2013年1月号ナスやズッキーニ、トマトと夏野菜のオンパレード。カジュアルなピザランチも野菜づくめで。（大人2人分＋子ども2人分）【B】ソース【C】具材【1】【A】をボウルに入れて手で混ぜる。ひとまとめにして台の上に出し、まんべんなく混ざるように軽くこねる。料理研究家。元日本料理屋の両親、蕎麦屋の祖父母、元和菓子屋経営の義祖父母を持つ、食業界のサラブレッド。おいしく食べて健康に近づける「医食同源」をモットーとしたレシピに定評がある。1男1女の母。『めばえ』2016年7月号フライパンで手軽にできる！しっとりおいしいミルクレープは、大人にも子供にも大人気！（1ホール分／直径20cm）【1】ボウルに薄力粉をふるい入れて砂糖と塩を加え、泡立て器でさっと合わせる。牛乳を加え、ダマにならないように混ぜ合わせる。フードコーディネーター。1988年から４年間フランスで修業し、エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得。帰国後、広告や雑誌のフードコーディネート、レシピ提案、企業のメニュー開発、お菓子教室講師など幅広く活躍。おしゃれでおいしいスイーツレシピに定評あり。『めばえ』2016年9月号小さめに焼いたパンケーキに、好みのトッピングでおいしくアレンジするのも楽しい！たくさんの子どもたちが集まるシーンにも最適です。（直径8cm×約20枚分）【トッピング】【1】ボウルに卵、グラニュー糖、塩を入れてホイッパーで混ぜる。ヨーグルトを加え混ぜ、溶かしたバターを加えて混ぜる。フードコーディネーター。 1988年から4年間フランスで修業し、エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得。帰国後、広告・雑誌のフードコーディネート、企業や店舗のメニュー開発など幅広く活躍。自宅で教える少人数制のお菓子教室も人気。『めばえ』2017年8月号卵なしでもふんわり仕上がる。ほんのり甘い生地とウインナーの相性◎！ケチャップを掛けて召し上がれ！（大人2人＋子ども2人分）水　約80cc【1】ウインナーに竹串を刺し、薄力粉をまぶす。栄養士。2人の女の子のママ。「複数の食物アレルギーがある長女のために、家族みんなで食べておいしい料理作りを試行錯誤してきました。その中から、ずっと作り続けている、わが家で人気のレシピを紹介します」『ベビーブック』2011年4月号スパイスを混ぜた衣をつけて揚げるインド風天ぷら。スパイス香る衣の中に、ほんのりきなこの香りも。（大人2人＋子ども1人分）【A】揚げ油　適宜【1】オクラはへたの部分を切り落とす。野菜料理研究家。鳥取県の専業農家に生まれ、生来の野菜好き。高校時代から自然食に興味を持ち、ベジタリアン料理・精進料理を研究。現在は鳥取に住み、自ら野菜を自然栽培。東京でも毎月、野菜料理教室を開催している。『めばえ』2017年7月号肉詰めはピーマンだけにあらず。赤や黄色、オレンジなど色とりどりのパプリカを使った肉詰めレシピ。甘みのあるパプリカは子供にも食べやすく、ビタミンCをいっぱい摂ることができますね！（3～4人分）【A】サラダ油　大さじ1【1】ボウルに豚ひき肉を入れる。みじん切りにした玉ねぎを加え、【A】を入れて粘りが出るまで混ぜる。料理家。学生時代、東京・吉祥寺にあった『諸国空想料理店KuuKuu』のスタッフとして働き始め、その後、料理家・高山なおみ氏のアシスタントを経て独立。昔ながらの家庭料理や人気のエスニック料理をよりおいしく、おしゃれにレベルアップさせる独自のセンスに定評がある。『めばえ』2017年9月号鶏肉、かぼちゃ、しめじがそれぞれ違った食感で食べていて楽しくなります。トマトがどの食材にも相性よく、オリーブオイルが全体をしっとりとまとめてくれます。（大人2人分＋子ども1人分）【A】オリーブ油　大さじ1【1】鶏肉は一口大に切り、軽く塩を振って薄力粉をまぶす。しめじ、かぼちゃ は食べやすく切る。パスタはもちろん、 使い方バリエは多彩！「トマトソース」の作り方。■材料【A】■作り方※冷蔵庫で1週間程度保存可能。それ以上は冷凍がおすすめ。料理研究家。国際中医師・国際中医薬 膳師。食養生やハーブなどの専門家でもあり、体にいいものを簡単においしく作れるレシピが人気。『ベビーブック』2017年6月号にんじんときゅうりで飾って。（大人2人分＋子ども2人分）【1】サーモンは1.5cm角に切り、塩をふって、薄力粉を薄くまぶす。※「ひなにぎり」で作った花形のに んじんと薄切りのきゅうりを飾る。雑誌、広告などで料理撮影スタイリングや料理製作を手がける。二人の女の子のママでもあり、子どもが喜ぶ、簡単でかわいいレシピが人気。『ベビーブック』2017年3月号大人も子どももやみつき。ザクザクとした食感が楽しく小腹が空いたときの味方。（大人2人分＋子ども2人分）【A】サラダ油（太白ごま油、オリーブオイルでも可）　小さじ2【1】ボウルに【A】を入れ、泡立て器で空気を含ませるようによく混ぜる。サラダ油を加え、ポロポロになるまで混ぜ、豆乳を加えてヘラなどで混ぜる。料理研究家。元日本料理屋の両親、蕎麦屋の祖父母、元和菓子屋経営の義祖父母を持つ、食業界のサラブレッド。おいしく食べて健康に近づける「医食同源」をモットーとしたレシピに定評がある。1男1女の母。『めばえ』2016年7月号砂糖を控えめにし、ココナッツパウダーを効かせて。手作りかりんとうは香ばしくて子供に人気のおやつに。（4cm長さ×20～24本分）【B】揚げ油　適宜【C】ココナッツパウダー　大さじ1【1】ボウルに【A】をふるい入れ、【B】を加えて手でよく混ぜ、まとまったらラップに包み、冷蔵庫に20分ほどおく。小田真規子主宰のスタジオナ ッツ所属。2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。0歳児の離乳食～5歳児の給食とおやつ作りを担当。現在は、雑誌やWEBなどで活躍中。『めばえ』2016年3月号にんじんの臭み、えぐみを感じない！栄養たっぷりで、色もほんのりオレンジがきれいなカップケーキは子供に人気のおやつです！（6個分）【1】にんじんはすりおろす。くるみは手で小さく割る。フードコーディネーター。料理研究家。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など幅広く活躍。NHK（Eテレ）の食育番組の料理監修など、子ども向けの料理提案も多数行っている。『めばえ』2016年8月号素朴な味のケーキに、トップのチーズクリームが甘酸っぱいアクセント！（直径6cm程度のプリン型×6個分）【A】クルミ　35g【1】型にバター（分量外）を塗り、強力粉（分量外）を振りかけて余分な粉は払っておく。フードコーディネーター。 1988年から4年間フランスで修業し、エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得。帰国後、広告・雑誌のフードコーディネート、企業や店舗のメニュー開発など幅広く活躍。自宅で教える少人数制のお菓子教室も人気。『めばえ』2017年8月号旬ならではのフレッシュなブルーベリーがたっぷり！（直径6cmの型×6個分）【A】ブルーベリー（冷凍でも可）　50g＋飾り用適量【1】型に、紙カップをセットする。フードコーディネーター。 1988年から4年間フランスで修業し、エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得。帰国後、広告・雑誌のフードコーディネート、企業や店舗のメニュー開発など幅広く活躍。自宅で教える少人数制のお菓子教室も人気。『めばえ』2017年8月号カスタードは電子レンジですぐできる！ミックスベリー、スポンジと交互に重ねて。（グラス4個分）スポンジ生地（市販）　1枚（約100g）【1】耐熱ボウルに【A】を順に入れてよく混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで2分（600Wの場合）加熱する。一旦取り出してよく混ぜ、再びラップをして1分30秒加熱。泡立て器でよく混ぜ合わせ、ぴったりとラップをして冷ます。フードコーディネーター。料理研究家。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など、幅広く活躍。NHK（Eテレ）の食育番組では、子ども向け料理を提案し、定評がある。『めばえ』2017年12月号ほんのり感じるきなこの風味が香ばしい。ふっくら焼いて生クリームを添えていただきましょう。（8×18cm　1本分）【B】【きなこクリーム】きなこ　大さじ3【1】【A】をざるなどでふるっておく。料理家・写真家。出身地の岐阜県美濃加茂市から名前を取った「minokamo」は、料理提案・提供時の活動名。季節や土地の食材、素材を活かしたおいしい料理、写真家としてのセンスが光るおしゃれな料理が人気で、出張料理やメディアの撮影など幅広く活躍。『めばえ』2018年4月号
鍋に3リットルの湯を沸かし、塩小さじ2を加えて（3）をゆでる。全部が浮いてきて表面が白っぽくなってきたら食べてみる。噛んで歯につかなくなればよい。すぐに冷水250mlを加えて火を止め、ふたをして約20分おく。

「小麦粉＝薄力粉」そんな風に考えている人が多いのではないでしょうか。でも気をつけていないと料理で大失敗してしまうかもしれませんよ。それぞれ違いますので、正しい知識で小麦粉を使い分けられるように、小麦粉の種類についてご紹介します。 2 材 料 （ 2～3人分 ） 薄力粉. 2005813



5

マントウのレシピ検索結果 31品、人気順。1番人気はベーキングパウダーと薄力粉でマントウ！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。1位投稿者：大福・あんこ2位投稿者：大福・あんこ3位投稿者：＃おうちで部活＃電鍋部投稿者：えびちんレシピ投稿者：ぴーちゃん3279投稿者：ぴーちゃん3279投稿者：きばな投稿者：はかせ５５投稿者：＃おうちで部活＃電鍋部投稿者：masya0928投稿者：ぴーちゃん3279投稿者：はかせ５５投稿者：きばな投稿者：はかせ５５投稿者：haku410投稿者：大福・あんこ投稿者：はかせ５５投稿者：ぴーちゃん3279投稿者：ぴーちゃん3279投稿者：ぴーちゃん3279 節約できたよ. 具はあらかじめ4等分に分けておいたほうが無駄なく包めます。包んだ端は全部ぴっちり閉じなくても大丈夫、頂点をしっかりおさえること。トルコではマントゥを食べる日は特別な日、女性や子供たちがみんなで包むもの・・・スプーンでたくさんすくっていただきます。ソースは2種合わせてかけて食べます。一人で包むのはとても大変なので、その場合は1/4量ずつ作ってゆでるとよい。トルコのカイセリという町のマントゥはスプーンに40個ものるほど小さいものだそうです。このレシピをシェアするツイートするLINEで送るシェアするこのレシピの先生 簡単・便利で毎日の献立作りに役立つ、 おいしいレシピ満載！

0. 200g. 入力可能な文字は５００文字です

薄力粉の代わりに強力粉・米粉で代用できる？ 薄力粉でホットケーキが作れることがわかりましたが、薄力粉が家になかった場合に、他の粉で代用できるのでしょうか？ 例えば、パン作りに使用されている強力粉や、近年、小麦アレ� 閲覧数： 1,976 回答数： 4. 肉だねの材料を合わせて混ぜる。 材料を送る 作り方 1.