昨年は All rights reserved. 野菜は、畑がなくても、広い庭がなくても、プランターひとつあればつくれます。さっそく野菜を育ててみませんか？ 暑さに強くてビタミンCがいっぱいのゴーヤ。沖縄の家庭料理でよく知られるゴーヤチャンプルは、ゴーヤと豆腐をいためたものです。特徴はなんといっても独特の苦みで、この苦味成分はモモルデシンといい、胃液の分泌を促進して食欲を増進してくれます。ゴーヤはつる性の野菜なので、垣根や壁、ネットなどに這わせて育てます。暑さに強く、乾燥にも強く、病気にも強く、栄養豊富な健康野菜で、プランターで育てるのにぴったりな野菜です。身近な場所で成長を観察でき、その収穫を楽しむのももちろんですが、部屋の温度を下げて涼しく過ごす「グリーンカーテン」にゴーヤは最適です。近ごろは学校などでのゴーヤ栽培がさかんに行われています。[関連記事]目次ゴーヤは寒さに弱いので、早植えしないように注意しましょう。短果種（短い）、長実種（長い）、こぶ状の突起のあるもの、ないもの、果皮が緑色のものと白色のものがあります。[短果種][長実種]48Lのプランター、種、培養土（14L×2）、鉢底石（0.5L×15）、ラベル、防虫ネットセットなど。[関連記事]ゴーヤは種から育てることもできますが、株数の少ないプランター菜園では、苗を購入するとよいでしょう。苗を購入するときは、しっかりとしたよい苗を選んでください。[良い苗の条件][関連記事]大型のプランターに1株を植えます。プランターの底に鉢底石を約2cm並べ、培養土をプランターの深さの8分めまで入れて平らにならします。株元を人差し指と中指ではさみ、斜めに倒して根鉢を崩さないように丁寧に苗を取り出します。苗をプランターの中央に置いて植える位置を決め、根鉢ほどの大きさの植え穴を掘って植えつけます。株元を軽く押さえて根と土とを密着させ、たっぷり水をやります。仮支柱を立てて茎を結びつけておきます。[関連記事]つるが伸びるころまでに、キュウリネットやグリーンカーテン用のネットを張ります。さまざまなネットの目合い（網目の大きさ）がありますが10cm角程度のものがつるを誘引しやすいです。また、ある程度太いひもで作られたネットの方が設置や片付けの際に取扱いしやすいです。マンションやベランダの場合は、避難経路の邪魔にならないように注意してください。株が大きくなるとかなりの重さになるので、風で揺れたり落ちたりしないように、できるだけしっかり張りましょう。つるは巻きひげでネットにからみつきますが、最初は誘引してひもなどで縛っておくとよいでしょう。本葉7～8枚のころ、親づるの先端を摘みとって子づるを伸ばします。子づるが伸びたら、バランスよく広げてネットにからませます。気温が高くなると、温度を下げるために葉が盛んに水分を蒸散します。涼しさを維持するためには、土がカラカラに乾かないようにしっかりと水をやりましょう。水を与えるのに適した時間帯は早朝と夕方です。日中に水をやると、蒸れによって根が傷むので避けます。植えつけの約2週間後から、2週間に1回の割合で追肥します。ゴーヤは栽培期間が長く、実をたくさんつけるので、追肥をじゅうぶんに与えるのがポイントです。肥料が切れると、下葉から黄色くなり、やがて枯れてカーテンに穴があくので注意しましょう。[関連記事]同じ株に雌花と雄花がつき、放っておいても自然に受粉します。雌花は花の付け根に小さな実がついているので見分けられます。実つきが悪いときは、朝のうちに人工授粉をするとよいでしょう。花の付け根に小さな実がついているのが雌花で、実がついていないのが雄花です。葉を多く茂らせたい場合は、小さな実のついた雌花を摘んで実の数を最小限に調整しましょう。こうすると栄養が蔓や葉に送られて、葉がよく茂ります。ゴーヤはつる性の野菜なので、放っておいてもつるが勝手にネットに絡んで登っていきます。しかし、隙間のないグリーンカーテンをじょうずに作るには、ネットにまんべんなくつるが広がるように、手助けする必要があります。伸びたつるをネットの隙間に意図的に絡ませましょう。収穫が目的でない場合は、実が小さいうちに摘みとっておくと株の生育がよくなります。表面の凸凹が大きくなり、つやが出てきたら収穫適期です。品種特有の長さになったら、ハサミで切り取って収穫します。とり遅れると黄色くなって割れてしまうので、早めに収穫しましょう。ゴーヤは栄養豊富な健康野菜なので、夏バテ防止にたくさん食べましょう。ゴーヤは暑さに強い野菜ではありますが、夏場は高温でプランターの土はからからに乾いてしまい、葉がしおれてしまいます。高温期は、株元に地温上昇を防ぐワラを敷き詰めて保湿するとよいでしょう。つるがネットの上まで伸びたら、摘心して子づるの発生を促します。真夏になると次々と花が咲き、たくさんの実をつけます。この時期になると、葉もどんどん成長して大きくなります。葉が込み合ってくると、風通しが悪くなり、病気の発生の原因にもなるので、プランターに近いところの古い葉をかきとります。ゴーヤは病害虫に強い野菜ですが、アブラムシ、ハダニ、ハモグリバエなどの害虫、うどんこ病などの病気が発生することがあります。害虫は、こまめに観察して見つけしだい駆除します。病気は、摘葉して風通しよく育て、発生したら早めにとり除いてまん延を防ぎます。青い果実はやがて鮮やかなオレンジ色になり、熟すと下から裂けて中から赤いゼリーがあらわれます。赤いゼリーは、ほのかな甘みがあり、以前は水菓子代わりに食べられていました。熟したゴーヤを味わえるのもプランター菜園ならではです。たくさん収穫した後は、いくつか残しておいて味わってみるのもよいでしょう。10月初旬ごろから片づけ時期となります。根元を切断すると、2～3日で葉や茎が乾燥して重量が減り、片づけやすくなります。ある程度乾いて軽くなったら、ネットを張ったまま茎を切ってネットから取り外していきます。ネットはたたんで来年まで保管します。マンションやベランダの場合は、排水溝に葉や茎が詰まらないように注意して片づけましょう。adad プランターでのゴーヤ育て方はポイントを押さえれば初心者でも種まきから収穫まで難しくなくおこなえます。上にはどんどん伸びるので誘引や剪定は必要ですが手入れは決まりどおり行うだけ！夏の野菜として栄養満点で気になるゴーヤ育て方をご紹介します。 ゴーヤのプランター栽培について、プランター選びや高層マンションでの環境下では人工授粉が必要だったり、追肥を欠かさないなど畑栽培とは少し育て方が違うことを紹介してきました。 暑さに強くてビタミンcがいっぱいのゴーヤ。 沖縄の家庭料理でよく知られるゴーヤチャンプルは、ゴーヤと豆腐をいためたものです。 特徴はなんといっても独特の苦みで、この苦味成分はモモルデシンといい、胃液の分泌を促進して食欲を増進してくれます。 ゴーヤの苗は5月中旬ごろからホームセンターなどで販売されています。 立派なグリーンカーテンを作ってゴーヤの実をいっぱい収穫しちゃいましょう。 ゴーヤ育て方関連記事.

ゴーヤの育て方関連記事となりますのでこちらも是非ご覧ください。 去年までは畑で育てていたゴーヤー。 今年プランターで育てています。プランターでは初挑戦！ ゴーヤー、上手に育てているのをテレビやなんかでみますが、畑でもなかなかたくさん実らせるのは難しかったんですよね。 ゴーヤ栽培のいちばんの土台はやはり土作りです。 この記事では、ゴーヤをプランターで育てるときの土作りの方法やphの調整の仕方をまとめました。 またゴーヤを育てたあとの、土を再利用するための方法もお伝えします。 こちらを使ってみようと思います！Copyright ©

ゴーヤ（ニガウリ）の栽培方法を写真とイラスト付きでまとめています。ゴーヤ栽培の特徴、栽培時期、栽培手順・育て方のコツ、発生しやすい病害虫と対策など。 どの方法が 正解 なの？」 とか疑問に思った管理人ですが、いろいろと探してみると 栽培から収穫までの全工程を説明してくれたのがありました！ プランターでのゴーヤ育て方はポイントを押さえれば初心者でも種まきから収穫まで難しくなくおこなえます。上にはどんどん伸びるので誘引や剪定は必要ですが手入れは決まりどおり行うだけ！夏の野菜として栄養満点で気になるゴーヤ育て方をご紹介します。2020年01月25日更新ゴーヤはプランターで種まきから簡単に育てることができ、ぐんぐんと上へと伸びるので夏の日除けとしての植物としても優秀です。少ない株数で効率よくグリーンカーテンを作り収穫するには一定間隔で摘芯していく剪定方法やネットへの誘引がポイント。水やりや追肥など日常管理から収穫後の食べ方レシピまで。日除けだけでなく夏の栄養野菜としても楽しめるゴーヤ栽培を解説します。ゴーヤの植え方や育て方の解説の前にゴーヤの基本的な解説から御覧ください。どんなところで生まれた植物なのか、同じような仲間を見ることでどう扱ったらいいのかや好きな環境などを知ることができるでしょう。科・属：ウリ科ツルレイシ属野菜として流通しているゴーヤの実は未熟であり、熟すとオレンジ色になります。長さ2-30センチくらいが食べごろでウリの外側にはイボのような突起物が目立ちます。緑色の物を食べるのが一般的なので開花後から収穫までの期間が短めなのも特徴的。つるを伸ばして大きく成長する植物で1株あたり1m近い株間を必要とします。ゴーヤの植え方で特に変わったものといえば這わせる用のネットでしょう。家の窓を覆うように、中には2階まで届かせようとしているのであればこの支柱やネットも長いものを用意する必要があります。種まきから苗を作って植え付けする場合と直まきで種まきする場合で、同じ地域であっても植え方時期が大きく変わってきます。丁寧に苗作りからはじめるなら直まきよりも1ヶ月くらい早い3-4月ころの植え付けが必要。収穫は7-9月ころまで長い期間楽しめます。まずは用意するのはプランター。つるを這わせるネットと移植ごて・ジョウロ・肥料(元肥と追肥用)。環境によってはネットを固定する支柱も用意しましょう。土は植え方前に準備しておくのが一般的です。古い土を改良して作る方法もありますが、プランターで栽培するなら肥料などがあらかじめ入っている市販の野菜用培養土がおすすめ。追肥が必要になる時期までの土の中の肥料分には困りません。苗づくりから始める場合土は種まき用の肥料の含まれないものを使用します。早い時期に種まきしますのでホットキャップ等温かい環境も用意してください。プランターに直まきして間引きで株を選ぶ場合は、十分気温が高くなってきたころに野菜用の培養土を使いましょう。出典: 古い土を使う場合pHの調整をするために苦土石灰を混ぜ込んだり堆肥や化成肥料の元肥を事前にほどこしますが、ゴーヤはできるだけ新しい土で栽培するのがおすすめ。連作障害(続けて同じ種類の作物を作ると障害が出ること)が心配されるからです。初心者の方は市販の培養土を買ってプランターで育てるのが確実な方法でしょう。ゴーヤの好みの置き場所もありますが、リビングやエアコンの室外機に影を落とすように植え付ける場合も多いでしょう。比較的日当たりが良い場所であればプランターで育てる場合は特に植え付け場所にこまることはありません。ゴーヤのプランターは一度置くと大きく成長するため移動が難しくなります。あらかじめ場所をしっかりと決めてから栽培をはじめると良いでしょう。置き場所に適したところは日当たりのよいところ。日かげになる時間が多いと花が咲きにくい・ひいては実の付き方や個数にも大きな影響が出るからです。日当たりがよいところにプランターを置けば1本の株でとても広い範囲をカバーする緑のカーテンができあがります。夏には日当たりがよすぎて暑いリビングルームもエアコンの効きがよくなるのでエコな家庭菜園としてもおすすめ。特に気にしないなら種まきは直まきで構いません。発芽温度が高いのでそれほど数が必要でない場合は、苗を買ってきて植え付ける方が楽な場合も。種まき時期は先程も触れたとおり苗づくりと直まきでは大きく変わってきます。中間気温地域では3月ころが種まき適期。ただし発芽気温が25-30度となっているので保温できる環境が必要です。直まきの場合は5月ころ。暖かくなってきているので発芽率も上がるでしょう。種は1cmほどの深さにまき水やりをして土が乾かないよう管理します。気温が低いときは温室やホットキャップをかぶせて地温を上げることで発芽の失敗を減らすことができるでしょう。どの場合でも霜が降りると種が駄目になってしまうので、霜の心配がなくなってからにするのがコツ。ゴーヤの苗から育てたり買ってきた苗の植え方の紹介です。苗の植え付けは5月から遅くても6月中旬ころまでに済ませてください。温かい地域では5月中の植え付けが好ましいでしょう。今回プランターでの栽培をご紹介していますので、用意する土は市販の培養土がおすすめ。苗の本葉が2-3枚くらいが定植に向いた大きさです。あらかじめ元肥が配合されているので新たに買うのは追肥用の肥料のみ。堆肥などはすきこむ必要はないでしょう。長いプランターに複数本植え付ける場合は株間に十分注意してください。植え付けが終わったら収穫が終わるまで水やりや肥料など日常的なお手入れを行います。追肥はあまり慎重になる必要はなく、忘れたとしても収穫や葉には大きな影響は出ないでしょう。あげても良いけれどあげなくても構わないというような考え方で十分です。ゴーヤは夏の植物。収穫時期となる真夏はとても水分を必要とする時期ですので朝だけでなく夕方にも水やりが必要な場合が多いです。土の様子をよく見て乾いているようであれば夕方涼しくなってからも水やりをしてください。ゴーヤはあまり肥料の心配はありませんが、収穫時期は2週間を目安に追肥をあげても良いでしょう。あげはじめる時期は1番果が収穫できるようになった頃から。全体の勢いを見て黄色くなっていたら追肥をあげた方が良いでしょう。ゴーヤの肥料(追肥)に関してはあげすぎないようにするのがポイント。水やりはプランターですとすぐに水分不足になりやすいのでこちらはこまめに。必要ならば1日2回の水やりも必要となってくるので、乾かしすぎないよう注意して栽培してください。ゴーヤは剪定と支柱やネットに誘引を並行しておこない、上へと伸ばしてあげる栽培方法が一般的です。生育が旺盛な植物で摘芯という剪定をおこなわなければ2階のまどまで届く高さまでグリーンカーテンで覆うことも可能でしょう。最初の誘引時期は植え付け直後です。この場合は割り箸など短い支柱で良いので倒れないよう麻ひもで誘引してあげてください。植え付け直後は倒れないように誘引したものが成長すると自発的にネットを伝って上へと伸び始めます。しかし広い範囲を平均的に覆うのであればその後もある程度の誘引は必要。こづるを誘引したい方向へと導き緩めに紐でくくりつけてあげましょう。誘引に使用するのは麻ひもが一般的で、8の字結びといって茎と支柱の間に一度クロスさせて緩みをもたせる方法がおすすめ。大きく伸びすぎることもあるゴーヤは剪定をしてあげるとスッキリとするだけでなく、株の風通しもよくなり病気や害虫の対策ともなります。ゴーヤは親づるよりも子や孫の方が収穫量も多いので、5節くらいまで伸びたら親づるは摘芯という剪定をしてあげ成長を止めてしまいましょう。親づるの剪定は必ず行うわけではなく、面倒だと感じる人は放置でも誘引さえしっかりしていれば成長にこまることはないでしょう。ゴーヤの剪定の仕方にはこれ！といった決まりはありません。とにかく生育が旺盛なのでどんな方法でも伸びなくて困るということがないからです。しかし収穫は親づるよりも子や孫の方が数が多く付くこと、放置しすぎると伸びすぎてネットを超えてしまうということもありますので、様子を見ながら随時摘芯で成長を止めていくとよいでしょう。ゴーヤはとても強い植物なので多少病気になっても気づかないことも多い植物です。うどんこ病などがあらわれ、特に葉が重なった内側に潜んでいることが多いです。見つけ次第病気の葉は取り除きこれ以上広がらないようにしてあげてください。出典: 虫被害はアブラムシ・ダニ類が発生します。農薬散布しても良いですが、ほとんどの場合見つけたら取り除くような形でも問題なく収穫までいくでしょう。気になる方はベニカなどアブラムシとうどんこ病両方に効果のあるスプレーを噴霧してあげると良いでしょう。アブラムシは盛んに活動しはじめるのが4月ころから。ゴーヤの植え付けと同時くらいから注意した方が良いですね。夏になると数が減りますがそれと入れ違いでダニ被害が目立つようになります。うどんこ病に関しては真夏を避ける温かい時期。じめじめした環境が好きなので梅雨時など特に注意しましょう。風通しをよくすることで両方ともある程度対策できます。7月頃になるといよいよゴーヤの収穫がはじまります。どのくらいまで大きくしたら良いのか取り時にこまる野菜ですが、あまり大きくせず小さなうちに収穫するのがおすすめ。野菜として食用にするには青いうちに収穫してしまいます。青い実を取らずに完熟させることで黄色くなり中に種ができます。この種を取っておいて翌年種まきに利用することもできます。完熟種のまわりのゼリー状の物質は食べることもでき、甘く感じるでしょう。種の保存にはこの部分は洗い落としてください。とにかく子づるなどをたくさん伸ばして収穫も多くなるゴーヤ。栄養も豊富で少し苦味を感じる味もお好きな方も多いようです。若い時期に収穫した緑のゴーヤの美味しい食べ方を2つご紹介しましょう。まずはシャキシャキとした食感とほろにがさを楽しむゴーヤサラダの作り方から。苦くないゴーヤサラダゴーヤは半分にカットして綿を取り除いたあとに食べやすい大きさに薄切りにします。苦いのがお好きな人は厚めに切ると食感がより楽しめるでしょう。水に晒したあと塩もみして水分を手でしぼってツナ缶などの具材と一緒にマヨネーズで和えるだけ。ゴーヤとツナは相性バツグン。マヨネーズのおかげで苦味も多少緩和されるようです。収穫時期になって食べきれないほどの量が採れたらたくさん消費できるサラダにすると良いですね。一般的にはゴーヤチャンプルなどの調理方法が有名ですが、ゴーヤの消費量が多い沖縄県の人々は生のままでもパリパリといただくそうです。なれないと苦味に苦労するでしょうが水に晒したり塩もみすることで和らげることができます。ゴーヤチャンプルゴーヤと共に一気にこの料理法も広まったといっても過言ではないチャンプルー。チャンプルとは沖縄の言葉で「ごちゃ混ぜにしたもの」という意味を持つそうです。長崎ちゃんぽんのちゃんぽんと似ている言葉です。島豆腐やポーク(缶詰豚ソーセージ)を使った作り方が沖縄風ですが材料が揃わないときは豚肉や木綿豆腐で作っても。ゴーヤは綿を取り除いたあとに食べやすい大きさにカットして砂糖(分量外)小さじ1をまぶしておきます。豆腐は先に焼き色が付くまで炒めて取り出して最後に混ぜると美味しそうに仕上がります。肉やゴーヤを炒めてから豆腐を戻しめんつゆで味付けをしたら卵で軽くとじていただきましょう。味付けはめんつゆで良いので作り方はとても簡単ですよ。出典: ネットに誘引してあげることで夏の優秀なグリーンカーテン用の植物としても栽培されるゴーヤ。収穫した実はサラダやゴーヤチャンプルーなどの炒めものにも利用できて一石二鳥。追肥のやり方や上手な剪定がゴーヤ栽培のコツです。記事をヒントにして立派なゴーヤ栽培を楽しんでいただければ幸いです。暮らし～のにはたくさんの野菜の種まきや水やり肥料など日常のお世話のやり方の解説をしています。育て方・植え方が気になる方はこちらもぜひ見てくださいね。ページの先頭へプランターでもできるゴーヤの育て方！収穫までのスケジュールとコツを解説！のページです。暮らし～の[クラシーノ]はアウトドアに関連するキャンプや釣り、登山などの情報発信メディアです。これから始める方に向けて、魅力や必要な知識・道具をまとめて読むことができるWebマガジンを無料で購読いただけます。キャンプ登山釣り（フィッシング）サバイバルガーデニングツーリングサイクリングDIYマリンスポーツスカイスポーツウィンタースポーツトラベル山遊び動画