レトルトカレーって健康に良くないってホント？ レトルトカレーが健康に良くないという噂①：食品添加物について. 健康に良さそうなイメージがある一方、市販のカレールーに含まれるカレー粉の割合は少なく、その他は健康に好ましくない調味料や添加物だらけのため、今回は、市販のカレールーが体に悪い理由と健康なカレーの選び方を解説します。 目次カレーそのものは健康食品なのですが、市販のカレーは肝心なカレー粉の割合が少なく調味料・合成添加物が大半を占めます。多くの割合を占めるカレー以外の原料が体に悪い影響を与えるのです。 カレーを食べて胃もたれした経験ありませんか？私は子供の頃はよくカレーを食べてましたが、その度に胃もたれに襲われたものです。カレーで胃もたれする理由はまた、植物性油脂もパーム油という市販のルーからカレーを作りたい場合は、できるだけ油の少ない物を選びたいものです。 市販のカレーのルーには、小麦粉がたくさん含まれています。小麦粉の大量摂取は血糖値スパイク（血糖値の乱高下）を招き、糖尿病や心筋梗塞などのリスクを高めます。カレーを白米にかけて食べれば、さらなる血糖値スパイクが加わります。市販のカレーばどうしても小麦粉を大量に摂ることになるので、せめてカレーと一緒に食べるご飯・パン類くらいは、血糖値スパイクを起こしにくい玄米や五穀米、全粒粉パンのような未精製穀物を選びたいものです。 市販のカレールーの多くは、牛乳が使われています。もちろん、牛乳そのものは健康食品とされていますが、乳糖不耐症の人は、牛乳を消化できずお腹を壊す可能性があり、牛乳がお腹の中に入るのは、健康的ではありません。事実、もし牛乳を飲んでお腹の調子が悪くなった経験のある人は、乳製品の含まれていないカレーを選びましょう。 市販のカレールーには、油・小麦粉・牛乳の他に、普段私たちが口にしないある会社のパッケージを見ると、以下のような添加物が表示されていました。   もちろん、上記添加物の危険性は大量摂取した場合であり、「確実に影響が出ない量を添加している」ので安全であるというのが国の見解です。ただ、上記添加物を摂っても栄養的なメリットは一切なく、健康リスクに晒されるだけなので、できるだけ避けたほうが無難なのは言うまでもありません。 健康的なカレーを食べたいなら、 カレールーを使いたい人におすすめなのが、動物油脂・トランス脂肪酸・合成添加物はもちろん、血糖値を上げる原因である砂糖・小麦粉、アレルギーの原因になる乳製品、さらに動物性食品は余計なものが添加されていないから、アレルギー持ちのお子様から、胃もたれしやすい方や健康が気になる方まで、誰でも安心して食べられます。 健康的なカレーを食べるなら、油を一切使わずに作れますし、カレー粉もたっぷり使えるのでカレーの健康効果を存分に味わえます。私がカレーを食べるときは市販のルーは使わず、カレー粉から作ったものを食べていますが、カレーを食べた後は本当のカレーは胃もたれするどころか、逆に胃を健康にしてくれる食品であることを実感できます。関連記事： 市販品ではなく、カレーのスパイスには、最近、慢性的な不調を感じている方は、ぜひ手作りカレーで実感してみてください。詳しいプロフィールは、詳しいプロフィールは、 夏には汗をダラダラかきながら、逆に冬に食べると体がポカポカしてくるので、年中いつでも食べたいと思わせてくれるそんなカレーライスですが、スパイシーなカレーは実は体にめちゃくちゃ良いというのをご存知でしょうか？ カレーは"最強の健康食"といっても過言ではないのです。 レトルトカレーは体に良いの？悪いの？ 「レトルト」とつくものは全て体に悪いのでは？と思う人もいます。 実際、食品添加物や栄養も不足していたり、配合材料の不安もあります。 確かに、レトルトカレーには食品添加物が入っています。 こんにちはー 今回はゴーゴーカレーについて書いていきたいと思います。 私はカレーがとても好きで、レトルトからちょっとお高いお店のカレーまで、いろんなところでカレーを食べたりするのですが、その中でもゴーゴーカレーにはよくお世話になっています。 レトルト食品に関して、 よく健康に悪い成分がたっぷりと入ってるからあまり食べてはいけないと心配になる方も多いと思います。 健康に良さそうなイメージがあるカレー。 ところが、市販のカレールーは、カレー粉の量が少なく体に悪い原料ばかり使われているので、逆に健康を悪化させてしまうリスクがあります。 今回は、市販のカレールーが体に悪い理由と健康なカレーの選び方を解説します。

カレーって体に良い食べ物だと言われていますが、じつは健康に悪い食べ物だったみたいです。 そんなショッキングなことを今さら言われても、好きだからしょっちゅう食べてますけど、大丈夫なので … 食パンの添加物についてもどうぞ結局どれがいいの？まず結論から教えてスーパーで買えるような主要メーカーどれもこれもなかなかに添加物が入ってますね。これだとどれを選んでも一緒な感じですね。それでもあえて選ぶとすれば、添加物が3種類（カラメル色素 カレーって体に良い食べ物だと言われていますが、じつは健康に悪い食べ物だったみたいです。そんなショッキングなことを今さら言われても、好きだからしょっちゅう食べてますけど、大丈夫なのでしょうか？目次よく2日目のカレーは美味しいと言いますが、実は菌だらけなんだそうです。昨年テレビでやっていましたので、知っている人も多いことでしょう。このウェルシュ菌が曲者で、高温で加熱しても死滅しないという性質があります。しかも温めたカレーが冷めていく段階で、菌がどんどん増えるんです。何だか気持ち悪くて、カレーが食べられなくなりそうですね。でもワタシはカレーが大好きなので、きっとこれからも食べるでしょう。このウェルシュ菌は、カレーだけでなく、煮物料理に多く存在するそうですよ。肉じゃがとかにもいるんですね。ウェルシュ菌の被害を最小限に食い止めるには、保存方法が重要です。カレーを作ったら、2時間以内に冷蔵庫か冷凍庫に入れましょう。10℃以下で保存すると、菌が繁殖しにくいと言われています。でも冷蔵庫なら菌が繁殖しないとは言い切れません。食べる時は65～75℃以上の温度で15分間以上加熱する必要があるそうです。ウェルシュ菌の被害を避けるためには、カレーを作ったらその日のうちに食べきることです。とはいってもカレーは作り置き料理の定番ですから、なかなか食べきるのは難しいかもしれませんね。その場合には冷蔵・冷凍保存しましょう。市販のカレールーは、節約料理にもなりますので、多くの人が利用していることでしょう。でも実は市販のカレールーには、いろいろな悪い物が入っていると言われています。市販のカレールーには、ほとんど「カス」のような良くない成分が多く含まれていると言われています。それ以外にも気になるのが、化学調味料ですね。でも料理を作る際に、現代では化学調味料を一切使わずに作るのはむずかしいのが現状です。カレーを食べなくても、化学調味料はたくさん摂取してしまっているのです。市販のカレールーには、添加物の他に油もたくさん入っているそうです。カレールーの40%くらいは、添加物と油が占めているようですよ。カレーを手軽に食べられる便利なカレールーは、もう使いたくないと思ってしまいますね。市販のカレールーで作ったカレーを食べた後に、胃もたれすることってありませんか？実はカレールーに含まれている油に問題があります。油の量も40～60%と多いのですが、どんな油なのか気になりますね。いわゆる動物性油脂です。小麦粉はグルテンと呼ばれ、病気の元になると言われています。パンやパスタ、小麦粉などに含まれています。グルテンを摂りすぎると、太るだけでなく健康を害すると言われています。これも胃もたれの原因と考えられます。「それでもカレーが食べたい！」という人のために、どんなカレーなら良いのかご紹介します。粉末状のカレー粉は、カレールーよりは良いと考えられます。でもカレー粉によっては、やはり添加物が含まれているでしょうね。自分でスパイスから作るのが一番良いのですが、手間も時間もお金もかかります。だからカレールーよりは、カレー粉を使うことをおすすめします。カレールーがすべて良くないわけではありません。中には無添加のカレールーもあるようですから、なるべくそちらをしようとすると良いでしょう。ペースト状のカレーも、市販のカレールーよりは良いそうです。無印良品のカレーは、以前から美味しいと評判ですよね。じつは化学調味料、合成着色料、香料不使用と書かれています。味も本格的だと人気のカレーです。無印良品のカレーは、レトルトタイプと手作りキットタイプがあります。手軽に食べるか、ちょっと手間をかけて作りたいか、その時の気分で選ぶのも良いでしょう。一般的にはレトルトカレーは、あまり体には良くないと言われていますが、無印良品のカレーなら良いほうでしょう。カレーは健康に良い効果がたくさんあると言われています。でも実際に家庭で作っているカレーは、むしろ健康に悪い食べ物だったんですね。これには本当にガッカリです。まぁ、今の時代なら何でも体に良くないんでしょう。体に良いものは、金額も高いですから正直なかなか買えないですよね。健康になりたかったら、金持ちになれということなのでしょうか。