食からはじまる、笑顔のある暮らし。高たんぱくで低カロリーな鶏ささみは、ダイエットの強い味方。淡泊な味は揚げ物やスープなどいろいろなお料理に使えるので、安い時に多めに買っておきたい食材のひとつ。一度に使いきれない分は、冷凍ストックがおすすめです。上手に保存して活用しませんか？ライター : 子育てフードライター ささみはヘルシーでいろいろな料理に使いやすい便利な食材です。ぜひストックしたい食材ですが、どうすれば美味しく冷凍保存できるのでしょうか。ささみのおすすめの冷凍保存方法、また解凍方法や冷凍ささみをつかったおすすめレシピなどについてご紹介します。記事の目次皆さんはささみを食べる機会がどのぐらいありますか。鶏の胸にある、笹の葉の形をした部位の肉が「ささみ」です。柔らかくヘルシーな肉で、さまざまな料理に活用できる食材です。ささみはストックしておけばメインにも小鉢にもなる便利な食材です。前述の通り鶏の胸肉の一種ですが、柔らかく淡白な味のため、さっぱりした味にもパンチのきいた味付けにもする事ができます。あと一品何か欲しいと言う時に重宝するでしょう。冷凍しておけば比較的保存が効く点も優秀です。

小学生の子どもを持つママ、4575です。家事や仕事に忙しくてもおいしいごはんを作りたい！とレシピを日々研究中。作り置きや時短料理など、毎日のお料理を楽しく作るレシピをたくさん紹…Photo by ベジセーフ【先着100名限定特典付きクーポンあり】必見！野菜やお肉をおいしく食べられる方法って？野菜や果物がおいしくなる季節。スーパーに並ぶ色鮮やかな食材の汚れや農薬は、目に見えないだけに落ちているのか気になりませんか？そこでおすすめなのが、野菜洗いのお水「べジセーフ」。スプレーしてさっと流すだけでみずみずしさはそのまま、野菜をよりおいしく食べられる便利なアイテムです。 高たんぱくで低カロリーな鶏ささみは、ダイエットの強い味方。淡泊な味は揚げ物やスープなどいろいろなお料理に使えるので、安い時に多めに買っておきたい食材のひとつ。一度に使いきれない分は、冷凍ストックがおすすめです。上手に保存して活用しませんか？ 作り置きの常備菜がたくさん余ってしまったら、こうして冷凍しておけば、盛り付けの手間も省けておかずのバリエーションも広がります。 ここからは作り置きしておくと便利な、冷凍保存可能なお弁当レシピを紹介していきます♪ ささみはヘルシーでいろいろな料理に使いやすい便利な食材です。ぜひストックしたい食材ですが、どうすれば美味しく冷凍保存できるのでしょうか。ささみのおすすめの冷凍保存方法、また解凍方法や冷凍ささみをつかったおすすめレシピなどについてご紹介します。 ダイエットの強い味方『ささみ』。でも、日持ちがしなかったり、いつも同じようなレシピになってしまうのが難点ですよね、そんな時は、簡単下ごしらえで腐らず作り置きすることができます。サラダにお弁当に、ささみの簡単な作り置きレシピを紹介します。 鶏肉・ささみの冷凍保存術から解凍方法、保存期間まで紹介。料理研究家・武蔵裕子さん考案の冷凍ささみを活用したレシピ「蒸しささみときゅうりのエスニックあえ」も必見です。ダイエット中の方も、冷凍保存しておくと便利なはず！【冷凍保存の基本シリーズ】料理研究家。両親と息子2人、3世代の食卓を切り盛りしてきた経験から生まれた和食をベースとしたレシピは多くの支持を集めている。雑誌、書籍、web、企業のメニュー開発などで活躍中。『フライパンに材料を入れてから火にかけるだけ！レシピ』（学研）、『味つけ冷凍で作りおき』（PHP研究所）、『15分で一汁一菜 毎日のごはんはこれでいい！』（講談社）など著書も多数。 鶏肉・ささみの冷凍保存方法をご紹介。  監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ） 2020年6月16日. 鶏肉のささみは、高タンパク質＆低カロリーな食材として、近年注目を集めている。 ささみが好きで料理によく使用する人も多い筈ですが、ささみの正しい冷凍保存の方法はご存じでしょうか？今回はささみの冷凍保存のやり方や、生と加熱による保存期間の違い、下拵えの際の筋の取り方や覚えておきたい注意点をまとめてご紹介します。 ささみってヘルシーで、さらに値段が安く女性には嬉しい食材ですよね。しかし、安いからとたくさんまとめて買って、保存方法に悩んだ方もいるのではないでしょうか。 ささみを保存するなら、冷蔵か冷凍で1本ずつラップで包んでからジップロックなどに入れて保存するのがおすすめです。 ヘルシーで美味しく、価格も手ごろな「鶏むね肉・ささみ」は、人気の定番食材。特売日などにまとめて買うことも多いと思いますが、鶏肉は傷みやすいため、なかなか保存が難しいところ。皆さんは鮮度と美味しさをしっかりキープできる正しい保存方法をご存知ですか？ ささみのピンクの肉部分に白く線が入っていますが、それがささみの筋です。ささみの筋はそのままにすると口当たりが良くないため、取り除いておきます。方法は包丁を使う方法やフォークを使う方法などいろいろありますが、今回は手軽にできるフォークを使った方法をご紹介します。筋をとったささみはキッチンペーパーで丁寧に水分を拭いてください。そうする事で臭みの元になる余分な水気を取り去ります。下ごしらえが終わったささみは、一本ずつぴっちりとラップに包みます。このようにして生の状態で冷凍する場合のささみの保存期間は、およそ2〜3週間です。生の状態では2〜3日の消費期限の場合が多いので、冷凍する事でかなり日持ちするようになります。この記事では、幸せおよび幸せとは何かについて、私たちにとっては、幸せとはどのようなものなのかを解説します。いわゆる幸せの定...雑誌や新聞紙を読んだ後、束ねてゴミに出しますが、途中でほどけてしまったという経験もあるのではないでしょうか。そこで、そんな...美味しくて安くて栄養価があり、しかも身体にも良いと言われる納豆。パッケージには賞味期限が印字されているけど、賞味期限が切れ...あらかじめ購入しておいた新幹線の指定席を変更したい場合、どのように手続きをすればいいのでしょうか？急に予定が変更になった場...身の回りのプラスチック製品は、長年使用していると劣化や黄ばみが目立ちます。そのプラスチックの黄ばみの落とし方はご存知でしょ...煮沸消毒の正しい方法やどういった効果があるのか、消毒時間は何分くらいがいいのか等をご紹介します。煮沸消毒は必要な道具がとっ...長期休暇などを利用して帰省する人は多く、それに合わせて荷物を用意する必要があります。宿泊するか、日帰りするかによっても帰省...さまざまな使い方のある、便利グッズの結束バンドを使ったことはありますか。便利なアイテムですが、外し方に困ることはないでしょ...掃除をするに汚れの種類や場所に合った洗剤を用意するのは意外と大変です。それが重曹水なら、これひとつの溶液で幅広い暮らしの汚...缶コーヒーのカフェイン含有量がどのくらいあるのかを知っていますか。缶コーヒーに含まれる量やカロリーも気になるところです。し...ランチパスポートは、掲載のランチメニューがワンコインで食べることができるお得な本です。お気に入りのお店のランチをお手頃価格...ランチの時間帯にマックを利用するなら、昼マックがおすすめです。バーガーの種類は限定されますが、通常のバリューセットが安く注...定年後の生活を、今から楽しみにされている方は多いと思います。夫婦で旅行に出掛けたり、趣味に没頭することも出来るでしょう。そ...驚きの安さが人気のサイゼリヤ。テイクアウトできることをご存知でしたか？テイクアウトできるメニューや予約方法・持ち帰り方法を...みなさん、パンを買う際や食べるとき賞味期限を気にされますか？大きいパンなど購入すると、食べきれず余ってしまうこともあります...一人暮らしをしているとどうしても困るのが食事。忙しくて自分で毎回料理をしてる暇もありません。そこで、今回は簡単に作り置きで...一人暮らしに洗濯機は必要？一週間に洗濯する頻度は何回？まとめ洗いはしたほうがいい・しないほうがいい？おすすめの洗濯機のサイ...この記事では、急な移動や出張の際に知っておきたい当日に新幹線の切符を購入する方法についてお伝えしていきます。さらに、当日の...皆様はスープと聞いて、何を思い浮かべるでしょう。体に優しいメリットがある、体が温まるメリットがある、保存しても大丈夫。冷凍...せっかく予約しておいた新幹線に乗り遅れた経験は誰しもがあるでしょう。目的地に着くことが出来なければ、大事な出張や楽しい旅行...みなさん、パンを買う際や食べるとき賞味期限を気にされますか？大きいパンなど購入すると、食べきれず余ってしまうこともあります...さまざまな使い方のある、便利グッズの結束バンドを使ったことはありますか。便利なアイテムですが、外し方に困ることはないでしょ...植物＆ハーブには虫除け効果をもつ品種があるのをご存知でしょうか。暖かくなるにつれて、活発に活動する虫を対策したいと考えてい...髪の毛のセットに必要なヘアアイロンですが、つけっぱなしにしたことはないでしょうか。実はヘアアイロンのつけっぱなしは危険で、...缶コーヒーのカフェイン含有量がどのくらいあるのかを知っていますか。缶コーヒーに含まれる量やカロリーも気になるところです。し...豚肉は、消費期限が過ぎても食べれるのでしょうか？豚肉と消費期限との関係を詳しく解説していきます。さらに、豚肉の正しい保存方...鯖缶は健康によいとわかっていても、見た目やにおいが気になって、敬遠する人も多いのではないでしょうか。鯖缶の栄養成分や健康効...EPAやDHAといった高栄養素を低カロリーで簡単に摂取できる便利な鯖缶ですが、最近はヘルスケアとして注目が高まっていますこ...献立をガパオライスに決めたけど、副菜やスープも欲しい。しかし、何を作ればいいかわからなくて悩むときあります。今回は、ガパオ...驚きの安さが人気のサイゼリヤ。テイクアウトできることをご存知でしたか？テイクアウトできるメニューや予約方法・持ち帰り方法を...洗濯物を部屋干しするときにエアコンを使っている方は多いでしょう。部屋干しに向いているエアコンの設定はご存知ですか。冷暖房を...ランチの時間帯にマックを利用するなら、昼マックがおすすめです。バーガーの種類は限定されますが、通常のバリューセットが安く注...ささみはヘルシーでいろいろな料理に使いやすい便利な食材です。ぜひストックしたい食材ですが、どうすれば美味しく冷凍保存できる...じゃがいもが柔らかいのは腐っているサインなのでしょうか？柔らかいじゃがいもは食べられるかを判断する方法や柔らかいじゃがいも...毎日使うトイレの水道代は決して安いものではありません。家族で使うトイレの水量は年間で何万リットルにもなります。節水を心がけ...そうめんの1束あたりの糖質量、カロリー、栄養についてまとめました！カロリーや糖質が低くても栄養が偏っていたら健康によくあり...トイレの詰まりを解消してくれる掃除道具「すっぽん」は、ご家庭に一つあるととても便利な優れもの道具ではありますが、意外と正し...プレゼントやお礼として貰うことのある図書カードですが、読書習慣がないという人は使い道に困るのも事実です。しかし、実は本以外...ナメクジはジメジメしたところに住んでいる気持ちの悪い生き物ですが、これは植物にも人体にも害を及ぼします。この困ったナメクジ...じゃがいもは色々な料理に使われる人気の野菜です。そんなじゃがいもを栽培してみませんか。じゃがいもを栽培する際に必要なのが病...ささみを冷凍保存する方法は？解凍の仕方とおすすめ活用レシピまとめ！のページです。Kuraneo[クラネオ]は暮らしの知識やファッション・恋愛や生活雑貨に関するライフスタイルメディアです。カテゴリーKuraneoについて ささみが好きで料理によく使用する人も多い筈ですが、ささみの正しい冷凍保存の方法はご存じでしょうか？今回はささみの冷凍保存のやり方や、生と加熱による保存期間の違い、下拵えの際の筋の取り方や覚えておきたい注意点をまとめてご紹介します。 冷凍するささみは、必ず新鮮なものを選んでください。今回はささみを生で冷凍保存する方法をご紹介しますが、蒸してからでもOK！  ささみは、自然解凍か凍ったまま調理ができます。また、一度解凍したささみを再冷凍するのは避けてください。 味付けをして冷凍すれば、解凍後の調理が断然早くなります！「2種類の下味をつけておけば、飽きずに食べきることができますよ」（武蔵さん） こちらも自然解凍か凍ったまま調理ができます。 冷凍ささみをフル活用するアイデアを武蔵さんに考案してもらいました。  鶏肉・ささみの冷凍保存術から解凍方法、保存期間まで紹介。料理研究家・武蔵裕子さん考案の冷凍ささみを活用したレシピ「蒸しささみときゅうりのエスニックあえ」も必見です。ダイエット中の方も、冷凍保存しておくと便利なはず！【冷凍保存の基本シリーズ】 https://kinarino.jp/cat4-%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1/29802-%E5%BF… 甘辛いエスニックテイストな味わいがクセになること間違いなし！  ※このレシピの電子レンジは600Wです。 冷凍保存したささみの活用法をご紹介します。 ささみの冷凍保存方法はいかがでしたか？ 撮影／菅井淳子